城农获悉——专注于蛋白质替代品的食品技术加速器Big Idea Ventures本周宣布，它已经启动了纽约市和新加坡项目的第二批梯队，共13家新创公司入选。
Big Idea Ventures是一家混合风险投资公司，既有风险投资部门，又有孵化加速器项目。它在2019年推出了新蛋白质基金(New Protein Fund)，在当时是第一支也是最大的植物基蛋白质投资基金，引起业内关注。同样在去年，Big Idea Ventures公司推出了第一批食品技术加速器梯队。
与去年入选的公司一样，2020年的公司分布在纽约和新加坡，几乎全部由蛋白质替代品公司组成，包括生产面向消费者的实际产品的公司，还有那些开发生产蛋白质替代品所需原料的公司。
被选中的参与者将获得12.5万美元的投资，并在五个月的时间里与导师、顾问和潜在投资者合作。
第二批入选公司如下：
纽约：
Novel Farms Inc.：一家基于细胞的肉类公司，目前正在开发另类版本的伊比利亚火腿。
Wild For：使用古老的谷物苔麩制成的健康小吃。
EVO：致力于植物基鸡蛋产品的研发。
Orbillion：使用细胞培养技术开发野牛肉干。
MeliBio：通过微生物学生产清洁的蜂蜜产品。
Actual Veggies：完全由植物制成的素食汉堡。
Biftek.co：生产清洁肉类培养基旨在取代有争议的胎牛血清。
Yoconut：用椰子制成的不含乳制品的酸奶。
新加坡：
珍肉：来自中国的植物基肉类品牌。
WTH Foods：菲律宾植物基肉类公司。
Gaia：新加坡第一家基于细胞的肉类公司。
Peace of Meat：一家B2B供应商，生产细胞培养的动物脂肪和肝脏。
Fenn Foods：澳大利亚植物基食品公司。
WTH Foods：菲律宾植物基肉类公司。
Gaia：新加坡第一家基于细胞的肉类公司。
Peace of Meat：一家B2B供应商，生产细胞培养的动物脂肪和肝脏。
Fenn Foods：澳大利亚植物基食品公司。
对于那些感兴趣的新创公司，BIV已经在接受第三批次的申请，也将在纽约和新加坡进行。其申请截止日期为2020年9月4日。
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