入选Big Idea Ventures第二批蛋白质替代品加速器的13家公司

城农获悉——专注于蛋白质替代品的食品技术加速器Big Idea Ventures本周宣布，它已经启动了纽约市和新加坡项目的第二批梯队，共13家新创公司入选。

Big Idea Ventures是一家混合风险投资公司，既有风险投资部门，又有孵化加速器项目。它在2019年推出了新蛋白质基金(New Protein Fund)，在当时是第一支也是最大的植物基蛋白质投资基金，引起业内关注。同样在去年，Big Idea Ventures公司推出了第一批食品技术加速器梯队。

与去年入选的公司一样，2020年的公司分布在纽约和新加坡，几乎全部由蛋白质替代品公司组成，包括生产面向消费者的实际产品的公司，还有那些开发生产蛋白质替代品所需原料的公司。

被选中的参与者将获得12.5万美元的投资，并在五个月的时间里与导师、顾问和潜在投资者合作。

第二批入选公司如下：

纽约：

Novel Farms Inc.：一家基于细胞的肉类公司，目前正在开发另类版本的伊比利亚火腿。
Wild For：使用古老的谷物苔麩制成的健康小吃。
EVO：致力于植物基鸡蛋产品的研发。
Orbillion：使用细胞培养技术开发野牛肉干。
MeliBio：通过微生物学生产清洁的蜂蜜产品。
Actual Veggies：完全由植物制成的素食汉堡。
Biftek.co：生产清洁肉类培养基旨在取代有争议的胎牛血清。

Yoconut：用椰子制成的不含乳制品的酸奶。